Cukinia – jest nie tylko pyszna, delikatna i wszechstronna w letnim menu. Nie doceniamy jej również z innej strony. To warzywo jest bogatym źródłem cennych wartości odżywczych, ma też specyficzne prozdrowotne właściwości.
Cukinia stanowi cenne źródło witamin i minerałów. Jest bogata w witaminy B1, B2, C i PP. Jest cennym źródłem karotenu, czyli prowitaminy dla witaminy A. Cukinia jest również źródłem cennych minerałów. Jest bogata w wapń, a także potas – związek szczególnie ważny latem, gdy upał powoduje jego utratę drogą pocenia się.
Lekka, w dużym procencie złożona z wody, jest idealna dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy. Cukinia to warzywo o niskiej wartości kalorycznej. 100 gram cukinii dostarcza organizmowi zaledwie 15-16 kcal!
CO BĘDZIE POTRZEBNE (8 PLACUSZKÓW)
3 MŁODE, MAŁE CUKINIE
1 CZERWONA CEBULA
2 ZĄBKI CZOSNKU
5 ŁYŻEK MĄKI
1 JAJKO
PRZYPRAWY (SÓL, PIEPRZ, OSTRA PAPRYKA)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA – myjemy cukinię, obcinamy końcówki. Następnie trzemy ją na grubej tarce. Solimy i odstawiamy na 15 minut. Po upływie określonego czasu, przesypujemy startą cukinię na ręcznik kuchenny i odsączamy nadmiar wody.
Następnie do naszej cukinii dodajemy składniki: jajko, mąkę, wyciśnięte ząbki czosnku, pokrojoną w kostkę cebulę oraz przyprawy do smaku.
Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia. Na nim formujemy małe, dość płaskie placki. Wsadzamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.
Możemy na górę placuszków z cukinii dodać jogurt naturalny i gotowe. Smacznego.
Dominika.
Cześć! Jesteśmy MK team czyli Marek & Klaudia + team. Nasz zespół, konsekwentnie, od 6 lat, organizuje imprezy biegowe, w których udział bierze tysiące osób. Zachęcamy wszystkich, dzieci i dorosłych, do uprawiania sportu w przyjaznej atmosferze i z uśmiechem na ustach. Łączymy pokolenia i łamiemy bariery.
Sprawiamy, że z biegu na bieg, coraz więcej osób pragnie stać się częścią naszych wydarzeń.
Sprawdź naszą drugą stronę www.mkteamevents.pl