słodycze na diecie

DIETETYCZNE CIASTO FASOLOWE

Życie na diecie nie jest łatwe.  Trzeba z wszystkiego rezygnować, nie można jeść słodyczy ani ciast. Serrio? Ja jem wszystko, no dobra…. prawie 🙂 Oto dowód.

Wczoraj, w ramach niesłabnącego natchnienia kulinarnego, przygotowałam ciasto z widocznych na zdjęciu składników.

Dla jasności, aby przygotować fasolowe ciasto potrzebujemy:

– puszkę białej fasoli

– jedno jajko i 1 białko

– dwa banany

– 100g cukinii

– dwie łyżki mąki owsianej i 3 łyżki mąki orzechowej (z braku mąki użyłam zblendowanych orzeszków ziemnych)

1

2

Fasolę, banany, jajko i białko miksujemy aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Na koniec wrzucamy pokrojoną w drobną kosteczkę cukinię i także mieszamy. Powstałą masę umieszczamy w formie na ciasto. Ja użyłam keksówki, którą wyłożyłam papierem do pieczenia.
Piekarnik należy nagrzać do temperatury 180 stopni i piec przez 60 min.
Po ostygnięciu można wcinać 🙂

3

4

Moje ciasto oblane jest czekoladą, którą zrobiłam z czterech zmiksowanych żółtek i 1 łyżki ciemnego kakao. Posypka to amarantus  Dobra Kaloria.

5

Smacznego 🙂